ウイグル料理・・・な訳で

土曜日。大宮へ買い物したついでにシルクロードを旅してきました。おいっ、喜多郎！喜多郎違いも甚だしい感じですが、おはこんばんにちは！！
大宮から埼京線に乗り換え・・・あ、子供の頃に最強線だと思ってた人は、同じ匂いがします。そこから南与野駅で下車です。駅から離れている為に行きは、ヘイタクちゃんと呼び止め、顎芸を一つしながら、向かいます。
その行き先は、「ウイグル料理 シルクロード ムラト」ウルグアイでもベンガルでもカンガルーでもありません。何でウイグル？なんてネットで調べていて引かれたので、行ってみました。羊メインのお店ですが、ラム肉が苦手な人でも食べられると評判なお店。口コミも良いので、結構混雑しているかなぁって思ってましたが、一番乗り。まぁ、駅から離れてますからねぇ。

ラム串焼き、ウイグル式ピラフ、細切りポテトのシャキシャキ炒め、ウイグル式ミートパイ、ワンタンスープを注文。

ラム串焼きことシシカワプなんて呼ばれていますが、香辛料たっぷりで串に焼かれて出てきました。ラム肉ですが香辛料で、独特の臭みも無く美味いです。ウイグル式ピラフは、炒飯みたいですが、変わった食べ方で、ヨーグルトも付いてきます。ヨーグルトをご飯に掛けて初めて食べましたが、意外にいけます。食べているうちにヨーグルトをかけた方がサッパリして、良い感じですね。細切りポテトのシャキシャキ炒めは、ポテトシャキシャキで、見た目も味もチンジャオロースを食べているみたい・・・まぁ、中国の自治区だしな・・・なんて。ワンタンスープは、あっさり味で、薄いトマトスープにもっちもちのワンタンが入っております。ミートパイも中身もラム肉で、何から何までラム尽くし！！

そして、私、ヒツジ年。

ごめんよヒツジ君！！

『ウイグル料理 シルクロード ムラト 』
住所 埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13
電話 048-852-3911
営業時間 12:00～15：00/17：00～24:00
定休日 火曜日